最近ボーンブロススープを飲んでいます。

ボーンブロススープって、
骨付きの肉を長時間煮ることで、骨の中の栄養素を摂取できると言うスープで、

野菜と一緒に摂ることで、めちゃくちゃ栄養があるし、
鶏ガラでも豚骨でも、
出汁が出るからすごく美味しい。

長寿の秘訣で取り上げられることもよくあるものなので、
健康、長寿、美容なんかにいいんでしょうね。

しかも鶏ガラって、食べるところ少ないからか、安いので、安価に作れていいですよね。
健康的で経済的。

ちなみに、最初は普通の鍋でじっくり煮てたんですけど、
圧力鍋を使ってみたら、めっちゃ早くできるし、
骨まで食べれてしまう。

鶏の骨を食べるって、基本的にはないですが、
参鶏湯とかは骨まで食べますよね。
あれも健康にいいで有名だから、骨を煮込んで食べるのはいいのかも。

とりあえず、多分健康的だし、美味しいので、おすすめ。